Pubblicato da cristina.lefosse su Be Cuoco
Delle barchette di melanzane riempite con pomodori, zucchine e patate.
Queste barche di melanzana sono colme di gusto. Dentro ci sono molte verdure e tanti colori. Un piatto che può servire a chi non ha tempo. Si possono preparare prima, congelare e finire di cuocere prima del pasto.
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Un dolce al cioccolato, arancia e cannella.
Un dolce che non contiene uova. Molto profumato grazie agli ingredienti. Potete realizzare una glassa all’arancia da versare sopra il dolce. Ottimo come merenda.
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Un’insalata di frutta fatta con mele, maionese e noci.
Questa insalata è una variante della Waldorf Salade, creata da un cuoco francese per l’albergo Waldorf Astoria di New York, per la quale si usano mele renette.
Potete preparare quresta insalata anche due ore prima, ma ricordate di coprire con della pellicola trasparente.
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Un dolce fatto con il torrone e del cioccolato fondente.
Un piatto che si può preparare molto prima e tenere a disposizione per ospiti improvvisi. Il torrone è l’ingrediente principale e si può sceglire anche il gusto, viste le tantissime varianti presenti in commercio.
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Insalata di carciofi e salmone, fresca e leggera.
Un ottimo piatto estivo, da preparare anche prima e poi gustare a pranzo o cena. Ricordate di coprire con pellicola trasparente per evitare che prenda gli odori del frigo.
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Dei triangoli di emmental con dentro prosciutto cotto.
Protagonista di questa ricetta è il più famoso formaggio svizzero con i buchi. L’emmental è anche il più imitato dei formaggi, ne esistono vari, quindi quando lo comprate specificate che sia svizzero. Questa è una ricetta molto semplice con soli due ingredienti, è fondamentale che siano di qualità.
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La trota salmonata è un pesce molto apprezzato, un incrocio tra la trota e il salmone che viene realizzato in allevamenti specializzati. Potete trovare i filetti congelati.
I filetti di trota salmonata vengono soffritti e accompagnati da cereali, fagioli e una salsa dal gusto molto forte. Se preferite una cucina più sana e leggera potete cuocere il pesce al vapore oppure in umido. Questo è un piatto ricco, contiene proteine e carboidrati.
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Le canocchie sono cotte e con la polpa si fa un tortino, cotto in padella.
Ecco un antipastino per i palati fini. Le canocchie vengono lessate e viene formato un hamburger con altri in gredienti semplici. Per una cena elegante, servite con vino bianco secco.
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Della carne di cervo cotta in umido, prima in padella e poi in forno.
Un secondo piatto di carne molto corposo e deciso. La carne di cervo è difficile da cucinare, ma con questa ricetta sarà facile ottenere un buon risultato.
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Delle uova bollite, farcite con peperoni, acciughe e feta.
Un antipasto estivo e colorato. Ottimo per chi ha poco tempo. Potete prepararli e consumarli subito oppure potete conservarle in frigo, ma non per lungo tempo. In questo piatto l’ingredienti principale è il feta, formaggio tipico greco.
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I muffin semplici e classici con un goloso ripieno di nutella.
Quest piccoli dolcetti sono deliziosi e molto facile da realizzare. Al posto della nutella potete usare marmellate, confetture o anche crema.
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Questi pomodori sono un ottimo primo da mangiare sia freddo che caldo. Pomodori con dentro riso al sugo e provola.
Questi pomodori sono ottimi per un pranzo veloce e fresco, si possono mangiare addirittura con le mani se non sono esageratamente grandi. Oltre alla provola potete aggiungere mozzarella o altro formaggio. La cosa deliziosa è il sugo del riso, fatto con i pomodori stessi.
Un piatto estivo e vegetariano.
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Del petto di pollo cotto con olio e limone.
Ecco un secondo di carne molto particolare. Il limone viene fatto marinare nell’olio che assorbirà il profumo del limone. Potete anche aumentare il sapore del limone spremendone no sopra il pollo quando lo rosolate.
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Delle polpette di carne con arachidi, ottime per un pic nic o come antipasto.
Ecco delle polpette di carne molto saporite e aromatiche. Un misto di profumi e odori che renderà questi bocconcini di carne molto appetitosi.
Potete usare anche carne di maiale mista la vitello.
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Un piatto tipico della Grecia a base di carne di suino e agnello, melanzane e patate e infine besciamella.
Il Moussaka è un piatto unico tipico della Grecia. Questo piatto riprende tutti i sapori del Mediterraneo: le verdure, la carne e il formaggio. Ottimo come piatto per una cena dove si vuole stupide gli ospiti con un piatto diverso e particolare.
Questa è la ricetta originale, ovviamente c’è a chi non piace la carne di agnello e la cannella. Potete usare il vitello e il peperoncino.